Recette végétarienne simple, rapide et délicieuse!

Je n’ai pas pu m’empêcher de partager avec vous cette recette vraiment succulente qu’une amie m’a fait découvrir… En plus, vous pouvez l’agrémenter selon vos humeurs et les épices de votre placard.  Beaucoup d’entre vous me demande souvent quelle alternative proposer lorsque l’ on souhaite manger moins ou plus du tout de viande… je vous invite à essayer cette petite recette savoureuse! Je suis certaine que vous aller être étonnée du résultat et serez probablement prête à diminuer, voire arrêter votre consommation de viande!

 

Recette végétarienne simple, rapide et délicieuse!

 

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Ingrédients:

  • 250gr de lentille corail
  • 1 oignon
  • Ail
  • 1 c à c de gingembre moulu
  • 1 c à c de cumin moulu
  • 1 c à c de curcuma
  • un filet d’huile d’olive
  • 1 botte de coriandre
  • chapelure ou pain des fleurs mixé
  • 1 c à s de farine de riz ou autre

 

Préparation:

Faites tremper les lentilles corail la veille pour qu’elles soient plus digeste. Ensuite, faites cuire les lentilles avec 2 grands verre d’eau pendant 20 minutes.

Faites ensuite revenir l’oignon avec les épices et l’ail, puis la coriandre.

Lorsque les lentilles sont cuites, ajoutez le mélange oignon épices et rajouter la farine de riz pour épaissir.

Formez des petites boules ou des galettes que vous faites tremper dans la chapelure.

Laissez les cuire 5 minutes de chaque coté et c’est prêt!

Servez avec du riz et des légumes, et dites moi ce que vous en avez pensé dans les commentaires ci-dessous!

 

Bon appétit!

 

3 thoughts on “Recette végétarienne simple, rapide et délicieuse!

  1. J’ai une autre version de ces galettes… Je cuis les lentilles, l’oignon j’épice le tout et je malaxe pour en faire une pâte… Ensuite je forme des petites boulettes qu’on peut manger froides arrosée d’un filet d’huile d’olive…

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