Comment faire son lait d’amande?



Amoureux des amandes, intolérant au lactose, allergique à la protéine de lait, en manque de calcium ou un terrain acidifié?
L’amande est faite pour vous!La recette:

  • Vous prenez 1 poignée d’amandes non émondées que vous faites tremper toute la nuit.
La germination commence et vous booster votre lait avec les enzymes produites lors de la germination tout en améliorant la digestibilité des amandes et la teneur en calorie (à la baisse).
  • Le lendemain matin, enlevez la peau des amandes et mixez les dans un blender avec 3 fois leur volume d’eau.
Tamisez le lait avec une passoire très fine. C’est prêt !
Pour le petit déjeuner, vous pouvez rajouter dans votre mixer une banane bien mure avec le lait tamisé.
Bon appétit !

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